Consulenza Una struttura di medie dimensioni come la nostra permette una notevole flessibilità nei confronti delle esigenze del cliente. Il nostro team di esperti macellai e gastronomi è a vostra disposizione sia per consigliarvi e darvi informazioni su pezzi di carni particolari, sia per tutti i vostri bisogni riguardanti tagli speciali, lavorazioni di bestie intere, modalità di confezionamento personalizzato, ecc. Richiedete la nostra consulenza cliccando info@terrani.ch Logistica EFFICIENTE E RAZIONALE Efficiente affinché le consegne avvengano in modo puntuale e preciso. Razionale perché i costi di trasporto non devono incidere oltre modo sul prodotto. Queste sono le nostre prerogative. Infatti con i nostri camion frigoriferi forniamo giornalmente tutto il canton Ticino e la Mesolcina. Per il resto della Svizzera ci affidiamo a dei trasportatori che garantiscono trasporti giornalieri con carni fresche e prodotti surgelati. Informazioni sul nostro piano di consegne cliccando info@terrani.ch Controllo qualità Vogliamo essere sicuri… per rassicurare. Nel nostro nuovo stabile, inaugurato nell'estate 1995, l'aspetto igienico-sanitario ha un ruolo fondamentale nel nostro ciclo lavorativo. Per questo motivo abbiamo scelto Bioethica, (studio di ingegneria e microbiologia agroalimentare), quale consulente per seguirci durante le tutte fasi produttive e distributive dei nostri prodotti. Essa verifica i parametri igienico-sanitari ed il monitoraggio dell'azienda, durante il percorso del prodotto dall'entrata del nostro stabile fino alla consegna al cliente. Garantiamo quindi il massimo rispetto dell'igiene, ottime pratiche di lavorazione, e il monitoraggio costante delle temperature di stoccaggio previste dalle leggi sull'autocontrollo. Per rispondere alle esigenze del consumatore, la nostra azienda ha messo in atto un collaudato sistema di rintracciabilità e reperibilità. Su ogni singola confezione di carne lavorata nel nostro deposito, viene applicata un'etichetta i cui dati ci permettono di risalire all'origine dell'animale (provenienza, proprietario, produttore, metodo di allevamento e foraggiamento, trasporto, macellazione ecc. ) Vogliamo essere sicuri… per rassicurare. Per ulteriori informazioni contattateci cliccando info@terrani.ch . .