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HACCP

HACCP significa Hazard Analysis and Critical Control Point. È un sistema di gestione aziendale che permette, tramite analisi dei rischi e controlli mirati nelle varie fasi di lavorazione, di garantire la sicurezza alimentare dei nostri prodotti.

Nel nostro ramo siamo una delle poche ditte in Ticino che ha deciso di investire ed assumere nel proprio organico un responsabile della Qualità, proprio per garantire l’ineccepibilità dei prodotti che vendiamo alla nostra clientela, sviluppare i nostri prodotti e processi, mantenendo così alto il buon nome della nostra azienda e dei nostri prodotti sul mercato.  

 

Secondo un piano annuale verifichiamo che tutti i nostri prodotti rispettino i parametri microbiologici (Ordinanza del DFI sui requisiti igienici); sono disponibili i risultati delle analisi.