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Prodotti

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Manzo

Acquistiamo il bestiame nelle regioni alpine, dove i pascoli sono migliori, da piccole aziende dove vige il rispetto per gli animali e per l'ambiente. La nostra carne di manzo BIO/IP è certificata. Importiamo inoltre regolarmente pezzi pregiati dal Sud America, dall'Australia, dal Sud Africa, dagli Stati Uniti e dall'Irlanda.

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Fassona Piemontese

Questo bovino viveva tra le catene delle alpi e quelle degli Appennini. La Piemontese è una delle razze più pregiate al mondo, la sua carne è unica e magra ma allo stesseo tempo particolarmente gustosa.

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Vitello

I nostri vitelli sono allevati nelle stesse regioni alpine e con gli stessi criteri del manzo. Per questo motivo la nostra carne di vitello è particolarmente saporita e gustosa. La nostra carne di vitello BIO o proveniente da Produzioni Integrate è certificata.

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Maiale

I nostri maiali provengono da stalle svizzere che ci garantiscono metodi di allevamento naturali e riconosciuti. La nostra carne di maiale BIO o proveniente da Produzioni Integrate è certificata.

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Agnello

Abbiamo agnelli delle alpi svizzere, molto apprezzati e genuini, e inoltre importiamo settimanalmente agnelli interi e parti pregiate dalla Francia, dalla Gran Bretagna, dall'Australia e dalla Nuova Zelanda, mentre dall'Italia il famoso agnellino sardo.

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Capretto

Abbiamo capretti svizzeri, disponibili da dicembre fino a tarda primavera, ma anche capretti francesi freschi presenti durante quasi tutto l'anno.

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Cavallo

La nostra carne di cavallo, molto magra e tenera, ci giunge settimanalmente dall'Europa, dal Sud America e dall'Argentina. Nel nostro stock è presente anche carne d`asino Svizzero e nel periodo autunnale carne di puledro.

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Polleria

Giornalmente riceviamo polleria dalla Svizzera, dalla Francia e dall'Italia. Le convenienti carni congelate provengono dalla Svizzera, dall'Europa e dal Sud America. Per la polleria Svizzera fresca ci siamo affidati a una ditta svizzera specializzata nella lavorazioni di varie specialità di pollo fatte a mano e certificate “Suisse Garantie”.

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Selvaggina

Da fine agosto a dicembre arrivi settimanali di selvaggina fresca dall'Austria e dalla Nuova Zelanda. La selvaggina congelata proveniente dai paesi europei e dalla Nuova Zelanda e le carni esotiche, fanno parte del nostro abituale assortimento durante quasi tutto l'anno.

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Salumi

Da noi trovate un vasto assortimento di salumi nostrani freschi e stagionati, salumeria tedesca, affermati salumi italiani e altre specialità francesi, spagnole o provenienti dai paesi balcani.

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Gelati

Rappresentiamo per tutto il Ticino la Mister Cool AG, con un grande assortimento di gelati, sorbetti, dessert, gelati da passeggio e torte surgelate.

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Ittico

Il nostro assortimento di pesce surgelato è esclusivamente certificato ASC e MSC, si tratta infatti di pesce ottenuto da una pesca sostenibile e con tracciabilità del pescato e pesce proveniente da allevamenti responsabili. Da noi infatti trovate filetti di vari tipi, vari calibri di gamberoni, filetti di merluzzo in ogni impanatura e varie particolarità. Nel periodo natalizio abbiamo salmone fresco affumicato proveniente da Norvegia e Scozia.

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Frutta e verdura

Patate fritte, parisiennes, country e molte altre ancora, le migliori verdure come i fagiolini, i cavolfiori, le carote ecc, la frutta surgelata come frutti di bosco e castagne e ottimi funghi porcini di 1°qualità di importazione, fanno parte del nostro assortimento di verdura surgelata.

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e non solo... carni

Con il motto "Qualità conveniente" vi proponiamo anche salatini e stuzzichini per gli aperitivi, arancini, olive all'ascolana, salvia pastellata e altro ancora. Sempre alla ricerca dei migliori prodotti che la cucina italiana offre!

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Coniglio "Felice"

I nostri conigli sono allevati secondo la nuova ordinanza svizzera sulla protezione degli animali e il metodo di allevamento al suolo, unico nel suo genere, gli permette di differenziarsi dalla concorrenza.

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Gastronomia

La nostra produzione si basa unicamente sulle antiche ricette dello storico marchio “Volontè”, produzioni di paté di fegato classico in gelatina, tonno, noci all'aroma di tartufo e coniglio formato in monoporzioni o da 500gr contribuiscono al nostro successo, inoltre salsa verde e tonnata, varie insalatine di ogni tipo e trote in carpione fanno parte della nostra produzione gastronomica.

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Gmür

Grande linea di prodotti surgelati di ogni tipo, con oltre 30 marchi si possono avere su ordinazione.

Per richiedere la nostra carta per la provenienza delle carni clicca qui!