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Produits

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BĹ“uf

Nous achetons directement le bétail, principalement en provenance des régions alpines – là où les pâturages sont les meilleurs – chez de petites entreprises qui respectent les animaux et l’environnement. Notre viande de bœuf BIO/IP est certifiée. Nous importons régulièrement des morceaux de choix d’Amérique du Sud, d’Australie, d’Afrique du Sud, des Etats-Unis et d’Irlande.

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Fassona Piemontese

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Veau

Nos veaux sont élevés dans les mêmes régions alpines et selon les mêmes critères que les bœufs. C’est pour cette raison que notre viande de veau est particulièrement savoureuse et délicieuse. Notre viande de veau BIO/IP provient de Productions Intégrées et est certifiée.

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Porc

Nos porcs proviennent d’étables suisses qui nous garantissent des méthodes d’élevage naturelles et reconnues. Notre viande de porc BIO ou originaire de Productions Intégrées est certifiée.

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Agneau

En plus des agneaux des Alpes suisses, naturels et très appréciés, nous importons chaque semaine des agneaux entiers ou des morceaux choisis de France, d’Ecosse, d’Irlande, d’Australie, de Nouvelle-Zélande ainsi que d’Italie, notamment le fameux agneau de Sardaigne.

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Chevreau

Nous offrons non seulement les célèbres chevreaux suisses disponibles de fin décembre aux derniers jours du printemps, mais également des chevreaux français pendant presque toute l’année.

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Equidés

Les viandes d’équidés sont très maigres et faciles à préparer. C’est la recette de leur succès. Elles nous arrivent toutes les semaines des Etats-Unis, du Canada, d’Amérique du Sud et d’Australie. Notre viande d’âne, qui est très appréciée, provient également des Etats-Unis. En automne, nous disposons de viande de poulain suisse.

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Volailles

Toujours des plus fraîches!! Grâce aux arrivages quotidiens de volailles entières ou en morceaux en provenance de Suisse ou d’Italie, de France et de Hongrie. Nos viandes surgelées de poulet, de dinde et de lapin à des prix avantageux proviennent de l’Union européenne ou d’Amérique du Sud. Arrivages hebdomadaires de viande d’autruche d’Afrique du Sud.

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Gibier

De fin août à décembre, nous avons des arrivages hebdomadaires de gibier frais d’Autriche, d’Allemagne et de Nouvelle-Zélande. La viande de gibier congelée provient des pays de l’UE et de Nouvelle-Zélande. Les viandes exotiques (koudou, impala...) font partie de notre assortiment habituel tout au long de l’année.

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Charcuterie

Vous trouverez chez nous un vaste assortiment des meilleures sélections de charcuteries maison fraîches et affinées, de charcuterie allemande, de charcuterie italienne de renom ainsi que d’autres spécialités françaises et espagnoles.

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Glaces

Nous sommes les représentants exclusifs pour toute la Suisse du célèbre fabricant de glaces G7 de Bologne, et pour tout le Tessin, de Mister Cool SA avec ses sorbets, glaces pour enfants et glaces à l’eau.

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Poisson, crustacés et mollusques

Saumon fumé, brochettes de poisson, queues de crevettes royales sauvages, poulpe, filets de différents poissons, fruits de mer et bien d’autres articles encore font partie de notre assortiment de poissons surgelés.

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Fruits et légumes

Pommes de terre frites, pommes parisiennes, country cuts et bien d’autres encore, les meilleurs légumes tels que les haricots verts, choux-fleurs, carottes, etc. et aussi les fruits surgelés comme les fruits des bois, les châtaignes, etc. et l’ensemble de la marque Petits Pois. Nous avons, en outre, un vaste choix de cèpes surgelés, etc.

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Mais pas seulement de la viande

Sous la devise « Une qualité avantageuse », nous proposons de nombreux produits pour les apéritifs et les snacks tels que biscuits salés, mini-pizza, olives de la région d’Ascoli, arancini avec viande, beignets de sauge et beaucoup plus. Nous cherchons toujours ce que la cuisine italienne a de meilleur à offrir!

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Le lapin « Felice »

Notre lapin « Felice » est issu d’un élevage au sol et en liberté du Frioul (Italie), qui respecte la nouvelle ordonnance suisse sur la protection des animaux. Cette méthode d’élevage unique en son genre ainsi que la haute qualité de la viande lui permettent de se distinguer de la concurrence et d’être appréciée par le consommateur.

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Gastronomie Volonté

Les produits de qualité, les recettes d’antan et la marque Volonté constituent notre réalité. Les inoubliables pâtés de foie, de gibier, de lapin, pâtés aux noix, aux truffes, au thon et au saumon, la célèbre sauce au thon et la sauce verte en bouteille pratique, la trippa tessinoise, les truite en "carpione" et tout ce que la créativité et l’imagination de nos gastronomies proposent en permanence font partie de notre assortiment gastronomique frais.

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GMĂśR

Cliquez ici pour nous demander la provenance de nos viandes!