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Produkte

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Rind

Wir beziehen unsere Tiere haupts√§chlich aus den Alpenregionen mit den besten Weidefl√§chen. Dabei kaufen wir direkt bei kleinen Betrieben ein, wo es einen Respekt vor den Tieren und der Umwelt gibt. Unser Rindfleisch ist Bio- und IP-zertifiziert. Zudem importieren wir regelm√§ssig hochwertige Ware aus S√ľdamerika, Australien, S√ľdafrika, Irland und den USA.

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Fassona Piemontese

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Kalb

Unsere K√§lber werden in denselben Regionen und nach den gleichen Kriterien wie die Rinder aufgezogen. Deshalb ist unser Kalbfleisch besonders w√ľrzig und schmackhaft. Unser Bio-Kalbfleisch stammt aus √∂kologischer Landwirtschaft oder Betrieben mit zertifiziert integrierter Produktion.

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Schwein

Unsere Schweine stammen aus Schweizer St√§llen, die uns nat√ľrliche und anerkannte Aufzuchtmethoden garantieren. Unser Bio-Schweinefleisch stammt aus √∂kologischer Landwirtschaft oder Betrieben mit zertifiziert integrierter Produktion.

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Lamm

Neben dem hochgeschätzten, naturreinen Fleisch von Tieren aus den Schweizer Alpen importieren wir wöchentlich auch ganze Lämmer und hochwertige Lammteile aus Frankreich, Schottland, Irland, Australien, Neuseeland sowie das köstliche Lammfleisch aus Sardinien.

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Ziegen

Unser Ziegenfleisch beziehen wir sowohl von den anerkannten, von Dezember bis ins sp√§te Fr√ľhjahr erh√§ltlichen Schweizer Zicklein als auch fast w√§hrend des ganzen Jahres von frischen franz√∂sischen Ziegen.

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Pferd

Unser mageres Pferdefleisch ist √§usserst zart und einfach zuzubereiten. Deshalb hat dieses Fleisch Erfolg. Die Lieferungen treffen einmal pro Woche aus den USA, Kanada, S√ľdamerika und Australien bei uns ein. Auch das hoch gesch√§tzte Eselfleisch stammt aus den USA. Im Herbst haben wir auch Schweizer Fohlenfleisch im Angebot.

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Gefl√ľgel

Wegen der t√§glichen Anlieferungen von Gefl√ľgel und Gefl√ľgelteilen aus der Schweiz wie auch aus Italien, Frankreich und Ungarn ist unser Angebot immer besonders frisch!! Dar√ľber hinaus bieten wir auch preisg√ľnstiges tiefgefrorenes H√ľhner-, Truthahn- und Kaninchenfleisch aus EU-L√§ndern oder S√ľdamerika an. Straussenfleisch erhalten wir zudem einmal w√∂chentlich frisch aus S√ľdafrika.

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Wild

Von Ende August bis Dezember erhalten wir w√∂chentliche Lieferungen von frischem Wildfleisch aus √Ėsterreich, Deutschland und Neuseeland. Dar√ľber hinaus umfasst unser Angebot auch tiefgefrorenes Wild aus EU-L√§ndern und Neuseeland. Exotische Fleischsorten wie Kudu oder Impala geh√∂ren das ganze Jahr √ľber zu unserem regul√§ren Sortiment.

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Wurstwaren

Wir verf√ľgen √ľber ein reichhaltiges Sortiment an besten frischen und gereiften heimischen Wurstwaren, hochwertigen W√ľrsten aus Deutschland sowie Spezialit√§ten aus Italien, Frankreich und Spanien.

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Glacé

Wir sind schweizweit Exklusivvertreter der renommierten Gelateria G7 in Bologna, die s√§mtliche Glac√©s in Eigenproduktion herstellt. Dar√ľber hinaus verf√ľgen wir im Tessin √ľber die Lizenz der Mister Cool SA und vertreiben deren Sorbets, Glac√©-Produkte f√ľr Kinder sowie Glac√©s am Stiel.

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Fisch und Meeresfr√ľchte

Ger√§ucherter Lachs, Fischspiesschen, k√∂stliche Wildgarnelenschw√§nze, Tintenfisch, verschiedene Fischfilets, Meeresfr√ľchte und viele weitere K√∂stlichkeiten geh√∂ren zu unserem Sortiment an tiefgefrorenen Gaumenfreuden aus dem Meer.

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Obst und Gem√ľse

Pommes frites, Parisiennes, Country Cuts und viele andere Kartoffelprodukte, hochwertiges Gem√ľse wie Bohnen, Blumenkohl oder R√ľebli sowie tiefgefrorenes Obst, Waldfr√ľchte, Kastanien usw. der Marke Petit Pois. Dar√ľber hinaus verf√ľgen wir √ľber eine reichhaltige Auswahl an tiefgefrorenen Steinpilzen usw. ‚Ķ

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Fleisch… und vieles mehr

Unter der Devise ‚ÄěQualit√§t zu g√ľnstigen Preisen‚Äú verf√ľgen wir √ľber ein breites Angebot an Ap√©ro- und Fingerfood-K√∂stlichkeiten wie Salzgeb√§ck, Pizzette, eingelegte Oliven, Arancini, Salbei in Tropfteig und viel mehr. Stets auf der Suche nach dem Besten, was die italienische K√ľche zu bieten hat!

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Das Kaninchen ‚ÄěFelice‚ÄĚ

Unser exklusives ‚ÄěFelice‚ÄĚ-Kaninchenfleisch stammt aus Betrieben mit tiergerechter Bodenhaltung in der norditalienischen Region Friaul, die den Anforderungen der neuen Schweizer Tierschutzverordnung zu einem grossen Teil entsprechen. Die einzigartigen Aufzuchtmethoden und die aussergew√∂hnliche Qualit√§t erlauben es, dass sich dieses Fleisch von demjenigen der Konkurrenz abhebt und sich bei den Verbrauchern grosser Beliebtheit erfreut.

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Volonté-Feinkost

Die Produkte, die Qualit√§t und die althergebrachten Rezepte von Volont√® geh√∂ren zu unseren unverkennbaren Markenzeichen. Die unvergesslichen Leberpasteten, die k√∂stlichen Wild- und Kaninchenprodukte, die Nuss-, Tr√ľffel-, Thunfisch und Lachspasteten, die ber√ľhmte Thunfischsalsa und der gr√ľne Kr√§utersugo in den praktischen Fl√§schchen, die Trippa nach tessiner Art, die Forelle "in carpione" geh√∂ren ebenso zu unserem immerzu frischen Feinkostsortiment, sowie viele weitere K√∂stlichkeiten, die allesamt der Kreativit√§t und Fantasie unserer Feinkostk√∂che entsprungen sind.

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GM√úR

Bitte hier klicken um unser Tabelle der Herkunft des Fleisches anzufragen!